Petites bouchées d’avril

25 mars 2009 - Les Explorateurs

Pour le 1er avril, prépare de délicieux poissons au fromage !

Ingrédients
5 ou 6 tranches de bacon
6 tranches de pain
6 tranches de fromage (cheddar ou autre)
Des olives noires ou vertes, ou des câpres

1. Faire cuire le bacon dans une poêle ou au four à micro-ondes à la puissance maximale pendant 6 minutes (pour absorber le gras durant la cuisson, envelopper le bacon dans un papier essuie-tout).  Laisser refroidir le bacon puis l’émietter avec les doigts.

2. Avec un couteau, enlever les croûtes des tranches de pain. Déposer le fromage sur le pain puis y tailler des poissons.

3. Déposer les poissons (et les retailles) sur une plaque à cuisson et les décorer avec le bacon émietté. Pour les yeux, utiliser un morceau d’olive ou une câpre. Cuire au four à 375°F pendant 5 ou 6 minutes.

Tu peux remplacer le bacon par des petits morceaux de jambon.

Illustrations : Jacques Goldstyn